{"product_id":"chocolat-noir-72-au-rhum-planteray-xaymaca-50-g-fossa","title":"Chocolat noir 72 % au rhum Planteray Xaymaca (50 g) - Fossa","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003echocolat noir 72 % au rhum Planteray Xaymaca de Fossa\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est né d’une collaboration entre \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFossa Chocolate et Planteray Rum\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Il associe un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecacao biologique tanzanien provenant du centre de fermentation Kokoa Kamili\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e au \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003erhum jamaïcain Planteray Xaymaca Special Dry\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, issu d’un assemblage des distilleries historiques Long Pond et Clarendon.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFermenté avec des \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003elevures sauvages naturelles\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e et distillé dans des \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ealambics traditionnels en cuivre à double retorte\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, ce rhum apporte un caractère aromatique intensément fruité. Les éclats de cacao sont \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003einfusés au rhum\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, puis broyés à la meule de pierre avec du \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003esucre de canne biologique et du beurre de cacao\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, en petites quantités à Singapour.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn bouche, cette tablette dévoile de riches \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003enotes de banane très mûre et de fruits tropicaux\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, équilibrées par les tanins du cacao. Sa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003etexture fondante\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e laisse une \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efinale persistante de rhum\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. À savourer lentement, seule ou accompagnée d’un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecafé noir, d’un espresso ou d’un rhum jamaïcain servi pur\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCaractéristiques\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eType :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Chocolat noir infusé au rhum\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFormat :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 50 g (environ 1,76 oz)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTeneur en cacao :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 72 %\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOrigine du cacao :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Kokoa Kamili, Tanzanie\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRhum utilisé :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Planteray Xaymaca Special Dry\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOrigine du rhum :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Jamaïque, distilleries Long Pond et Clarendon\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eÉlaboration du rhum :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Fermentation avec des levures sauvages naturelles et distillation en alambics en cuivre à double retorte\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMéthode de fabrication :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Infusion des éclats de cacao au rhum, puis broyage à la meule de pierre en petites quantités\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNotes de dégustation :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Banane très mûre, fruits tropicaux et finale persistante de rhum\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTexture :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Fondante\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAccords suggérés :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Café noir, espresso et rhum jamaïcain servi pur\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIngrédients :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Cacao, sucre de canne, beurre de cacao, rhum\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eParticularités :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Recette végétalienne, sans ingrédients laitiers, soya, blé ni fruits à coque ; sans gluten selon le fabricant\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eInformation allergènes :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Fabriqué dans un établissement qui transforme également des fruits à coque et du lait\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFabrication :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Singapour\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCollaboration :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Fossa Chocolate et Planteray Rum\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMarque :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Fossa Chocolate\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marque","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54374412812581,"sku":"15810","price":24.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/5633\/7701\/files\/Chocolat-noir-72-_-au-rhum-Planteray-Xaymaca-50-g-Fossa-1.jpg?v=1793650402","url":"https:\/\/vinumdasign.com\/products\/chocolat-noir-72-au-rhum-planteray-xaymaca-50-g-fossa","provider":"Vinum Design ","version":"1.0","type":"link"}