{"product_id":"couteau-trancheur-sujihiki-serie-pro-hazaki","title":"Couteau Trancheur Sujihiki Série Pro - Hazaki","description":"\u003cp data-end=\"173\" data-start=\"138\"\u003e\u003cstrong data-end=\"173\" data-start=\"138\"\u003eSujihiki – trancheuse japonaise\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"411\" data-start=\"175\"\u003e\u003cstrong data-end=\"245\" data-start=\"175\"\u003eLe couteau idéal pour une découpe précise des viandes et poissons.\u003c\/strong\u003e Conçu pour trancher, fileter et réaliser un travail de précision, ce sujihiki excelle dans la découpe des protéines animales, qu’il s’agisse de viande ou de poisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"672\" data-start=\"413\"\u003e\u003cstrong data-end=\"469\" data-start=\"413\"\u003eUne lame fine pour des coupes nettes sans déchirure.\u003c\/strong\u003e Grâce à sa lame mince, étroite et longue, ce couteau japonais réduit la friction lors du tranchage, permettant d’obtenir des découpes propres et régulières, particulièrement sur les protéines désossées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"882\" data-start=\"674\"\u003e\u003cstrong data-end=\"737\" data-start=\"674\"\u003eUne fabrication alliant savoir-faire japonais et québécois.\u003c\/strong\u003e La lame est forgée au Japon, tandis que le manche est fabriqué à la main au Québec, offrant une combinaison de précision et de finition soignée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1139\" data-start=\"884\"\u003e\u003cstrong data-end=\"928\" data-start=\"884\"\u003eUne construction robuste et performante.\u003c\/strong\u003e Entièrement forgé et doté d’une structure pleine soie (full tang), ce couteau assure solidité et contrôle. Son acier VG10 japonais plaqué, avec une dureté Rockwell de 60, garantit une excellente tenue de coupe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1431\" data-start=\"1141\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1163\" data-start=\"1141\"\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1166\" data-start=\"1163\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1177\" data-start=\"1166\"\u003eAcier :\u003c\/strong\u003e Acier VG10 japonais plaqué\u003cbr data-end=\"1207\" data-start=\"1204\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1219\" data-start=\"1207\"\u003eDureté :\u003c\/strong\u003e 60 HRC\u003cbr data-end=\"1229\" data-start=\"1226\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1247\" data-start=\"1229\"\u003eConstruction :\u003c\/strong\u003e Pleine soie (full tang), entièrement forgé\u003cbr data-end=\"1293\" data-start=\"1290\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1303\" data-start=\"1293\"\u003eLame :\u003c\/strong\u003e Forgée au Japon\u003cbr data-end=\"1322\" data-start=\"1319\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1334\" data-start=\"1322\"\u003eManche :\u003c\/strong\u003e Fabriqué à la main au Québec\u003cbr data-end=\"1366\" data-start=\"1363\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1383\" data-start=\"1366\"\u003eUtilisation :\u003c\/strong\u003e Trancher, découper, fileter viande et poisson\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1431\" data-start=\"1141\"\u003eExiste en plusieurs couleurs.\u003c\/p\u003e","brand":"Hazaki","offers":[{"title":"Noyer","offer_id":52328338751781,"sku":"13677","price":280.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Noir","offer_id":52328338784549,"sku":"14964","price":240.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/5633\/7701\/files\/Couteau-Trancheur-Sujihiki-Noyer-Serie-Pro-Hazaki-1.jpg?v=1778085293","url":"https:\/\/vinumdasign.com\/products\/couteau-trancheur-sujihiki-serie-pro-hazaki","provider":"Vinum Design ","version":"1.0","type":"link"}