Tous nos produits pour le vin
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1995 produits
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Ce verre majestueux est le compagnon idéal des grands amateurs de vins. Le Septentrional retranscrit parfaitement les nuances des vins issus des climats frais.
Issus d'un projet scientifique inédit impliquant plus de 100 professionnels du monde des grands vins, les verres et les carafes Sydonios sont uniques par leur finesse et leur extrême légèreté.
Caractéristiques
Matériau : Cristal sans plomb
Fabrication : Soufflé bouche
Pays de fabrication : France
Hauteur : 240 mm
Largeur : 132 mm
Capacité : 1 L (33.8 oz)
Contenu : Ensembles de 2 ou 6 verres
Verre à Bordeaux (Cabernet/Merlot) de la série Vinum par Riedel.
Verre soufflé à la machine, cristallin
Le Gotaps Tartan une nouveauté dans l'esprit des fêtes.
Débouchez vos bouteilles sans effort grâce au double-levier flexible et à la vrille au revêtement anti-adhésif de ce tire-bouchon Gotaps de qualité supérieure. Avec un ouvre-bouteille intégré et une lame dentelée, c'est notre tire-bouchon le plus emblématique.
- Tire-bouchon motif Tartan
- Double levier
- Vrille en teflon
- Couteau-lame dentelé
Pour l'histoire:
Le tartan est une étoffe de laine à carreaux de couleurs, typique des peuples celtes. Il s'agit d'un motif de lignes horizontales et verticales entrecroisées, de multiples couleurs. Les tartans étaient à l'origine réservés aux tissus, mais sont maintenant utilisés sur de nombreux autres matériaux. Les kilts écossais sont ainsi quasiment toujours réalisés dans un tissu à motif de tartan.
En Écosse, les tartans sont associés aux clans, aux familles depuis le XIXe siècle.
Conçu pour être l'exemple des produits de haute qualité, le tire-bouchon signature représente la marque Viski. Il comporte un double levier, une vrille à cinq tours et une lame intégrée, le tout plaqué or .
- Plaqué or
- Double levier
- Lame dentelée intégrée
Le sirop tonic à la fleur de sureau de Jack Rudy Cocktail Co. est une formule améliorée avec plus de corps et une finale plus vive qui se marie avec plusieurs types de spiritueux, comme la tequila, le bourbon et le rhum, tout en restant le compagnon idéal des meilleurs gins.
Le tonic à la fleur de sureau Jack Rudy a un profil aromatique qui vous permet de boire votre gin&tonic tout au long de l'année, tout en étant versatile.
Jack Rudy est une entreprise familiale basée à Charleston, SC et Lexington, KY. Leurs produits sont faits aux États-Unis en petits lots, et distribués à travers le monde dans les magasins, bars, restaurants, et amateurs de bons cocktails.
RECETTES
Port & Tonic
Dans un verre à Collins, combiner:
2 oz Porto blanc (Niepoort, Taylor’s, Kopke)
.75 oz sirop tonic fleur de sureau Jack Rudy
4-5 oz soda
Mélanger. Garnir d'un twist de zeste d'orange ou de citron.
Sabre à champagne Design (chêne avec garde en aluminium et socle) - Claude Dozorme
$280.00
Prix unitaire parSabre à champagne Design (chêne avec garde en aluminium et socle) - Claude Dozorme
$280.00
Prix unitaire parSabre à champagne avec un manche en chêne, une garde couleur acier style corsaire et lame d'acier.
Socle en bois de chêne laminé.
Perpétuez la tradition avec le sabre à champagne. Sous l'Empire, il est à la mode de briser le col de la bouteille avec un sabre pour célébrer une victoire. Cette tradition fait son chemin jusqu'à nous avec les sabres des maîtres couteliers.
Derrière la marque Claude Dozorme, il y a une entreprise de coutellerie familiale née en 1902. Localisée à Thiers, capitale française de la coutellerie, l’entreprise Claude Dozorme n’a cessé d’innover depuis 100 ans. Véritable pionner tant du point de vue des gammes de couteaux que des techniques de fabrication, Claude Dozorme a été officiellement reconnu en tant que Maître Coutelier.
EN PRÉ-COMMANDE, NOUVEL ARRIVAGE AUTOMNE 2026
Notre désir d’offrir un cellier au rapport qualité/prix exceptionnel est à l’origine de la marque de celliers Vinum. Nous avons conçu avec un soin particulier cette gamme encastrable de celliers répondant à vos besoins en termes de durabilité et d’environnement pour la conservation de vos vins.
Ce cellier de service se caractérise par un fonctionnement par compresseur, offrant une bonne stabilité de la température ainsi qu’une hygrométrie plus importante que l’environnement où il sera placé. Doté de deux zones de température, il permet de conserver différents types de vins à leur température idéale. Avec sa capacité de 28 bouteilles dans un format compact et ses clayettes coulissantes sur roulements à billes offrant une ouverture à 90 %, il allie praticité, performance et intégration élégante. Nous conseillons ce modèle pour une conservation de vos bouteilles à court ou moyen terme.
Malgré son format compact, ce cellier bénéficie des mêmes conditions de garde que les plus grands celliers Vinum. Grâce à une température stable, une hygrométrie maîtrisée et une porte vitrée teintée avec protection anti-UV, il offre un environnement idéal pour la conservation à long terme de vos vins. Il constitue ainsi un excellent choix pour la longue garde, tout en offrant la flexibilité de deux zones de température dans un format compact.
AVANTAGES TECHNIQUES – VD28-2Z-PV-SS-2
- Deux zones de température pour conserver différents types de vins
- Capacité de 28 bouteilles dans un format compact
- Fonctionnement très silencieux
- Compresseur haut de gamme pour une performance durable
- Température et hygrométrie stables pour une conservation optimale
- Clayette(s) coulissantes sur roulements à billes avec ouverture à 90 % pour un accès facile aux bouteilles
- Porte vitrée teintée avec protection anti-UV
- Contrôle électronique précis de la température
- Installation encastrable pour une intégration élégante
- Éclairage DEL et serrure intégrée
- Garantie de 2 ans sur les pièces et de 5 ans sur le compresseur et l’évaporateur
Pour vous permettre d’intégrer facilement votre cellier lors d’une installation encastrée, nous conseillons de prévoir un léger dégagement autour de l’appareil.
Les photos sont fournies à titre indicatif. Le produit actuel peut présenter de légères modifications (design, finitions, détails) sans affecter ses caractéristiques essentielles.
Calcul approximatif avec bouteilles de type Bordeaux de 750 ml.
Livre biographique Champlain Charest – La peur d’en manquer… Le besoin d’être aimé
$59.95
Prix unitaire parLivre biographique Champlain Charest – La peur d’en manquer… Le besoin d’être aimé
$59.95
Prix unitaire parLa biographique de Champlain Charest écrite par Robert Bernier
Médecin radiologiste, entrepreneur, grand passionné de vin, restaurateur et collectionneur d’art, Dr Champlain Charest vient de célébrer ses 95 ans. Cette biographie retrace le parcours exceptionnel d’un homme qui a traversé près d’un siècle avec une curiosité, une énergie et un appétit de vivre hors du commun.
Figure incontournable du monde du vin et de la restauration au Québec, Champlain Charest a toujours cultivé ses passions avec démesure. Son parcours l’a mené de la médecine à l’entrepreneuriat, des grandes bouteilles aux grandes tables, jusqu’à l’univers de l’art, où il s’est distingué comme collectionneur et généreux donateur.
Le livre nous plonge également dans son intense relation d’amitié avec Jean Paul Riopelle, rencontre entre deux personnalités entières, excessives et profondément libres. Une amitié faite de complicité et de soubresauts, mais dont les liens ne se sont jamais véritablement rompus.
Au-delà du vin, de l’art et des réussites professionnelles, cette biographie dévoile surtout l’homme derrière le personnage : ses élans, ses contradictions, ses excès et ce moteur intime que résume si bien le titre : La peur d’en manquer… Le besoin d’être aimé.
Un récit de vie fascinant, à la croisée de l’histoire du Québec, du vin, de la gastronomie et de l’art.
Pourquoi ce livre chez Vinum?
Vous vous demandez peut-être pourquoi vous retrouvez le livre de Champlain Charest chez Vinum. La réponse est toute simple : parce que son histoire est aussi un peu liée à la nôtre.
Bien avant que Vinum devienne ce qu’elle est aujourd’hui, son fondateur a eu la chance de croiser la route de Champlain. Autour de leur passion commune pour le vin s’est créée une relation faite d’échanges, de découvertes, de belles bouteilles et de moments partagés.
La passion contagieuse de Champlain et sa façon bien à lui de vivre et de raconter le vin ont profondément marqué notre fondateur, au point de l’encourager à poursuivre dans cet univers et à en faire son métier.
C’est donc avec beaucoup d’affection que nous accueillons aujourd’hui son livre chez Vinum. Une belle façon de rendre hommage à un homme qui, à sa manière, fait partie de notre histoire.
Verre à vin Hadrien 45 cl- Collection Signature F. Sommier - LEHMANN
$17.95
Prix unitaire parVerre à vin Hadrien 45 cl- Collection Signature F. Sommier - LEHMANN
$17.95
Prix unitaire parLe Hadrien 45 est un élément de base universel pour toutes les tables et toutes les expériences.
Son design intemporel et sa construction robuste capturent et concentrent sans effort les arômes lorsque le verre s'évase vers le haut dans les hanches, illustrant de manière exquise une image du vin à chaque tourbillon précis.
Caractéristiques :
- H : 216 mm / Ø : 95 mm
- Fabriqué à la machine
- Cristal sans plomb
- Lavable au lave-vaisselle
La flûte de la série Ouverture de Riedel offre l'élégance le plaisir des bulles et ce à prix doux. Idéal pour champagne et mousseux.
Cristal sans plomb, soufflé à la machine.
Pour obtenir une qualité de café toujours optimale, l’entretien de la machine à café ainsi que l’hygiène en matière de lait, de café et d’eau sont des éléments décisifs.
Chaque machine automatique JURA dispose d’une unité de percolation sans maintenance, auto-nettoyante par simple pression d’une touche. Associée au programme de nettoyage intégré à commande électronique, la pastille de nettoyage 2 phases dissout parfaitement les graisses de café, de l’unité de percolation jusqu’à l’écoulement de café. En plus de sa fonction nettoyante, elle imprègne tous les tuyaux d’un film protecteur qui retarde durablement le dépôt des graisses de café. Le tout par simple pression d’une touche et sans manipulation à l’intérieur de la machine.
Utilisez exclusivement des pastilles de nettoyage originales pour le nettoyage et la protection de vos machines automatiques JURA : elles sont les seules à être parfaitement adaptées au cycle de nettoyage.
Sans phosphates
Chez JURA, l’intelligence écologique est depuis longtemps une valeur forte, au même titre qu’une utilisation durable des ressources et de l’énergie.
C’est pourquoi la marque mise sur une composition totalement sans phosphates pour ses pastilles de nettoyage d’origine. Leur formule protectrice optimisée garantit une hygiène certifiée TÜV pour votre machine à café, tout en préservant l’environnement
Sirop Zap Sour de Prosyro, un indispensable!
Vous n’avez pas le temps de presser vos citrons et vos limes? Alors voici la solution miracle conçue pour remplacer les agrumes dans vos cocktails! C'est un moyen stable, neutre, acidulé, clair et très efficace pour égayer vos cocktails.
- Conçu avec soin au Canada
- 340ml / 12 oz
Ces excellents sirops riches sont faits à partir de sucre de canne et possèdent un taux de ph parfaitement calibré. Ainsi ils restent stables à température pièce, même une fois ouverts. Ils ne requièrent aucune réfrigération. Ils sont homogènes, stables et filtrés, afin d'assurer leur consistance. Avec un large éventail de saveurs à explorer, vous serez assurés de trouver un sirop qui vous convient. Ces saveurs simples et précises sont idéales pour les professionnels et les amateurs.
Le sirop à Spritz de 3/4 oz. est une alternative non alcoolisée aux apéritifs amers à l'italienne. Avec son goût d'oranges amères et sa finale acidulée, il se marie parfaitement à un vin mousseux dans un spritz, ou même simplement à l'eau pétillante. Il peut aussi servir à préparer un Negroni ou un Manhattan moins alcoolisé.
RECETTE
Dans une coupe avec de la glace, ajouter :
+ 1 part de sirop à Spritz 3/4 oz
+ 1 -2 parts de vin mousseux
+ 2 part d’eau pétillante neutre
Garnir d'une tranche d'orange. Remuer et déguster!
Réfrigérer après ouverture.
3/4 oz. est une jeune entreprise de Montréal qui produit, distribue et vend des concentrés haut de gamme conçus de manière artisanale, pour l’amateur de cocktails de qualité. Une alternative aux boissons commerciales, leurs sirops offrent un goût raffiné et original à vos cocktails.
Bitters (amer) de céleri Fee Brothers. Bouteille de 150ml.
Entreprise familiale depuis 1864, la réputation des produits Fee Brothers n'est plus à faire. Dépassant le cadre de la mixologie professionnelle, les amateurs de cocktails apprécieront ces parfaits rehausseurs de saveurs qui ajoutent une nouvelle dimension à vos cocktails.
Le Wine Server Cristal est un verseur à vin de design particulièrement élégant, qui ne laisse plus échapper une seule goutte, au restaurant, il fait l'admiration des clients.
Le rebord supérieur « sectionne » les gouttes qui ne tomberont plus sur votre table.
Le Wine Server Cristal est conçu pour s'adapter parfaitement sur chaque bouteille de vin.
Le Wine Server doit son apparence de cristal au matériau transparent haute brillance dont il est fabriqué.
*bouteille et verre non inclus
Magnifique shaker parisien brillant 2 pièces de The Crafty Bartender. Disponible avec un fini noir gunmetal ou inox.
- Capacité : 600 ml
- Laver à la main uniquement
Flûte à champagne et mousseux de la collection Authentis de Spiegelau.
Verre à brandy et cognac de la collection Special glasses de Spiegelau.
D'un style très classique et sobre, et d'une belle finesse et transparence, ce verre est un excellent rapport qualité/prix!
Verre à dégustation de whisky sur pied de Spiegelau de la collection Specialty.
Convient aussi très bien à plusieurs autres spiritueux tels que le bourbon, le rhum, etc.
Test d'alcoolémie à usage unique.
Rapide, efficace et fiable. Approuvé FDA, certifié ISO 9001.
Le verre Magnum est le verre surdimensionné idéal pour faire chanter vos grands vins audacieux. Avec une forme polyvalente, il convient à une grande variété de vins. Le verre aide à libérer les arômes des vins et à mettre en valeur les fruits, tout en équilibrant les tanins des vins rouges.
Ce produit est fabriqué en cristal transparent.
RIEDEL Wine Friendly présente une collection pour les buveurs de vin débutants ou occasionnels après des verres faciles à utiliser produits avec la célèbre qualité RIEDEL.
La collection RIEDEL Wine Friendly répond à une demande mondiale croissante de verres d'entrée de gamme fonctionnels et polyvalents.
Développée initialement comme mise en place pour l'industrie hôtelière, où les limitations de stockage dictent souvent le besoin de verrerie universelle, cette collection comprend des verres à pied, un gobelet et une carafe.
Ce produit est fabriqué à la machine.
Cet article passe au lave-vaisselle.
Toute l'élégance de ce verre réside dans le contraste entre son bol impressionnant et son buvant resserré. C'est ce qui lui permet de retranscrire parfaitement les caractéristiques des vins rouges à structure fine et d'en concentrer leurs arômes les plus délicats. Son diamètre de 128 mm pour un peu moins d'un millimètre d'épaisseur en fait un verre parfaitement proportionné pour accueillir les plus grands vins.
Issus d'un projet scientifique inédit impliquant plus de 100 professionnels du monde des grands vins, les verres et les carafes Sydonios sont uniques par leur finesse et leur extrême légèreté.
Caractéristiques
Matériau : Cristal sans plomb
Fabrication : Soufflé bouche
Hauteur : 222 mm
Largeur : 128 mm
Capacité : 860 ml (29.1 oz)
Contenu : Ensembles de 2 ou 6 verres
Verre à Pinot Noir, de la collection Extreme de Riedel.
Verre en cristal fait à la machine, avec toute la finesse typique de Riedel.
Les verres de la nouvelle collection Extreme tirent leur nom de la largeur de leur contour, extrême. Le bol s'ouvre largement pour s'effiler au sommet, laissant au vin toute la place nécessaire pour respirer et renforcer ses notes particulières.
Versez vos vins préférés sans oter le bouchon avec le système de conservation Coravin Timeless Six. Le système Six apporte un nouveau niveau d'élégance à nos systèmes de conservation des vins intemporels, vous permettant de conserver les vins tranquilles pendant des semaines, des mois, voire des années. Choisissez parmi une variété d'options de couleurs élégantes dans une finition brillante, des accents métalliques et des accessoires haut de gamme.
Contenu du coffret:
- Coravin Model Timeless Six +
- Aérateur Timeless
- Trois capsules Coravin™ (contenant de l’argon pressurisé)
- Six bouchons standard
- Manche de bouteille Coravin™ + Housse de voyage
- Tige de nettoyage de l’aiguille
Le système Coravin est l’outil rêvé pour les restaurateurs qui souhaitent offrir une sélection unique de vin au verre :
– Servez vos vins les plus fins et augmentez votre chiffre d’affaires, verre après verre.
– Créez des sélections et des dégustations à la verticale de vos meilleurs vins pour le plus grand plaisir de vos invités.
– Proposez des « demi-bouteilles » dans votre carte pour satisfaire même les palais les plus sélectifs.
– Servez n’importe quel magnum du monde entier et offrez une expérience unique à table ou au bar.
– Mariez les plats et les vins selon vos invités pour offrir une expérience gustative unique.
Le système Coravin est aussi un véritable atout aux agents promotionnels, en offrant à vos clients le luxe de pouvoir « déguster avant d’acheter » :
– Exploitez au maximum votre budget échantillons en minimisant vos pertes, les bouteilles entamées se conservant beaucoup plus longtemps qu’avec les autres systèmes de préservation.
– Éduquez vos clients en leur servant des échantillons de plusieurs crus, millésimes ou régions.
– Donnez-leur la possibilité de goûter avant d’acheter.
– Personnalisez instantanément vos dégustations selon les clients.
