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L’essence de mélilot, c’est la vanille boréale! Créée à partir des minuscules fleurs de mélilot soigneusement triées à la pince, l'essence artisanale de Gourmet Sauvage offre des notes complexes et enivrantes de vanille, d’amandes et de foin frais. Le mélilot est une plante très commune mais anonyme, que vous avez probablement souvent croisée sans la remarquer. Si vous humez l’essence en fermant les yeux, vous percevrez l’odeur des fins de journées estivales, alors que la plante mellifère embaume l’air chaud de la campagne.

Création exclusive de Gourmet Sauvage, l’essence de mélilot fera de vos pâtisseries et cocktails des créations uniques et savoureuses.

Cueillette responsable, végétalien, sans gluten, sans OGM, fait au Québec.

Les sirops et essences Gourmet Sauvage sont faits à partir d’ingrédients cueillis à la main en milieu forestier. Chaque saveur est le reflet d’une région différente et permet de créer des recettes pleines de parfums et de sens.

Un sirop à cocktails pour le maître mixologue en vous! Le sirop cordial d'orgeat est opaque et évoque des saveurs d'amandes vertes fraîches. Il est fait d'amandes, d'eau, de sucre et d'eau d'oranger. C'est un essentiel des cocktails Tiki tel que le Mai Tai. Il agrémentera votre Tom Collins et se mariera à merveilles avec la tequila, entre autres. Il est également parfait pour une limonade rafraîchissante!

Social Syryp est une compagnie basée en Ontario qui s'est donnée pour mission de stocker les bars et les maisons avec des sirops de saveurs originales, fraîches et exotiques. Créez vos propres cocktails signatures et devenez un mixologue en herbe avec ces sirops incontournables!

La compagnie montréalaise Alchemix a créé une nouvelle collection Syro-Solutions qui offre plusieurs sirops et cocktails faits d'ingrédients originaux et savoureux.

Notre sirop à base de super fruits! Combinant le sucre et la complexité de la camerise, la légère acidité du pimbina (rappelant la canneberge rouge), ainsi que le parfum de pin du romarin. Parfait pour un cocktail d'après patin à moins trente degrés!

Environ 115g (4oz)

À propos d'Ô sirop

Comme son nom l’indique, Ô sirop est une entreprise de sirop qui a pour but d’ajouter une touche de fantaisie à vos cocktails, vos mocktails, votre simple verre d’eau et même à certaines de vos recettes.

Ô sirop a pour mission de travailler seulement des ingrédients québécois, car ils sont convaincus que les produits d’ici sont merveilleux et que nous devons en être fiers!

Dans la mesure du possible, ils travaillent aussi la récupération alimentaire, soit par le don d’une deuxième vie à un aliment ou simplement par l’achat d’aliments qui ne correspondent pas au standard de la consommation immédiate (sans transformation).

Ce sirop à la fraise développée en collaboration avec la ferme Vaillancourt vous rappellera votre dernière visite aux champs de fraise! Un goût de tarte à la fraise avec une légère pointe d'acidité ce sirop est parfait pour vos cocktails, vos mocktails, votre crème glacée, ou simplement à la cuillère!

Environ 115g (4oz)

À propos d'Ô sirop

Comme son nom l’indique, Ô sirop est une entreprise de sirop qui a pour but d’ajouter une touche de fantaisie à vos cocktails, vos mocktails, votre simple verre d’eau et même à certaines de vos recettes.

Ô sirop a pour mission de travailler seulement des ingrédients québécois, car ils sont convaincus que les produits d’ici sont merveilleux et que nous devons en être fiers!

Dans la mesure du possible, ils travaillent aussi la récupération alimentaire, soit par le don d’une deuxième vie à un aliment ou simplement par l’achat d’aliments qui ne correspondent pas au standard de la consommation immédiate (sans transformation).

Les bouteilles québécoises brillent désormais dans notre bar à la maison. Plus que jamais, on a le goût de découvrir ce qui se distille et se produit chez nous, sans compter qu’il existe une option locale pour presque tous les alcools connus dans le monde.

Dans cet ouvrage, Rose Simard présente 60 cocktails inédits pour tirer le meilleur des spiritueux d’ici, de la vodka au whisky, en passant par le gin, les liqueurs et les alcools de pomme et de raisin. Au fil des pages, elle répond à toutes nos questions quant à leur élaboration et à la façon de les consommer.

Parce que plus on en sait, plus on est fier de boire le Québec.

Fait à la main à Montréal, entièrement avec des ingrédients naturels, Cola Maison est préparé en petits lots en infusant des noix de kola et avec des huiles essentielles biologiques d'agrumes et d'épices, qui lui donnent un goût herbacé et doucement acidulé.

Cola Maison est un concentré à mélanger avec de l'eau pétillante. Une seule bouteille permet de préparer jusqu'à 25 consommations.

RECETTE

Dans un verre avec des glaçons, ajoutez:
+ 3/4 oz de Cola maison
+ 1 1/4 oz de votre rhum/rye/bourbon/whisky favori
+ 2 à 3 oz d'eau pétillante neutre
Remuez et dégustez!

Réfrigérer après ouverture.

3/4 oz. est une jeune entreprise de Montréal qui produit, distribue et vend des concentrés haut de gamme conçus de manière artisanale, pour l’amateur de cocktails de qualité. Une alternative aux boissons commerciales, leurs sirops offrent un goût raffiné et original à vos cocktails.

Le Fat Wash à la graisse de canard rôti de Fee Brothers révolutionne la technique du Fat Wash, une méthode emblématique de la mixologie artisanale permettant d'apporter aux spiritueux une texture veloutée, une richesse aromatique et une profondeur de saveur incomparables. Jusqu'à présent, cette technique nécessitait du temps, de la préparation et des ingrédients coûteux.

Grâce à sa formule hydrosoluble prête à l'emploi, le Fat Wash Fee Brothers reproduit instantanément les effets d'un fat washing traditionnel, sans préparation, sans gaspillage et sans attente. Quelques gouttes suffisent pour enrichir vos cocktails d'une complexité riche, nette et charnue, inspirée de la graisse de canard rôtie, offrant une expérience de dégustation riche et multidimensionnelle.

Conçu aussi bien pour les professionnels que pour les amateurs de cocktails, il permet de créer facilement des boissons aux saveurs complexes sans avoir recours à la technique traditionnelle du fat washing. Il suffit d'ajouter 3 traits (0,9 ml) à votre cocktail préféré pour obtenir instantanément toute la richesse aromatique et la sensation en bouche caractéristiques d'un véritable fat wash.

Il ne s'agit pas d'un bitter. Stable à température ambiante et prêt à l'emploi, ce Fat Wash constitue une solution simple et efficace pour enrichir vos créations en quelques secondes.

Caractéristiques
Contenance : 150 ml (5.1 oz)
Type : Aromatisant Fat Wash hydrosoluble
Profil aromatique : Complexité riche, nette et charnue inspirée de la graisse de canard rôtie
Utilisation : Cocktails et boissons mélangées
Dosage recommandé : 3 traits (0,9 ml) par boisson
Conservation : Stable à température ambiante
Prêt à l'emploi : Oui

Le Fat Wash au beurre noisette de Fee Brothers révolutionne la technique du Fat Wash, une méthode emblématique de la mixologie artisanale permettant d'apporter aux spiritueux une texture veloutée, une richesse aromatique et une profondeur de saveur incomparables. Jusqu'à présent, cette technique nécessitait du temps, de la préparation et des ingrédients coûteux.

Grâce à sa formule hydrosoluble prête à l'emploi, le Fat Wash Fee Brothers reproduit instantanément les effets d'un fat washing traditionnel, sans préparation, sans gaspillage et sans attente. Quelques gouttes suffisent pour enrichir vos cocktails de délicieuses notes de beurre noisette, à la fois gourmandes, savoureuses et légèrement sucrées, offrant une expérience de dégustation riche et multidimensionnelle.

Conçu aussi bien pour les professionnels que pour les amateurs de cocktails, il permet de créer facilement des boissons aux saveurs complexes sans avoir recours à la technique traditionnelle du fat washing. Il suffit d'ajouter 3 traits (0,9 ml) à votre cocktail préféré pour obtenir instantanément toute la richesse aromatique et la sensation en bouche caractéristiques d'un véritable fat wash.

Il ne s'agit pas d'un bitter. Stable à température ambiante et prêt à l'emploi, ce Fat Wash constitue une solution simple et efficace pour enrichir vos créations en quelques secondes.

Caractéristiques
Contenance : 150 ml (5.1 oz)
Type : Aromatisant Fat Wash hydrosoluble
Profil aromatique : Notes de beurre noisette, gourmandes, savoureuses et légèrement sucrées
Utilisation : Cockails et boissons mélangées
Dosage recommandé : 3 traits (0,9 ml) par boisson
Conservation : Stable à température ambiante
Prêt à l'emploi : Oui

Le Bacon Fat Wash de Fee Brothers révolutionne la technique du Fat Wash, une méthode reconnue en mixologie pour apporter aux spiritueux une texture veloutée, une richesse aromatique et une profondeur de saveur incomparables. Jusqu'à présent, cette technique nécessitait du temps, de la préparation et des ingrédients supplémentaires.

Grâce à sa formule hydrosoluble prête à l'emploi, le Bacon Fat Wash reproduit instantanément les effets d'un fat washing traditionnel, sans préparation, sans gaspillage et sans attente. Quelques gouttes suffisent pour enrichir vos cocktails de notes fumées, d'une belle intensité umami et d'une saveur inspirée du bacon.

Conçu autant pour les professionnels que pour les amateurs de cocktails, il permet d'ajouter facilement une nouvelle dimension à vos créations. Il peut également être utilisé pour rehausser des sauces, marinades et autres recettes gourmandes.

Simple d'utilisation, il suffit d'ajouter 3 traits (0,9 ml) à votre boisson préférée pour profiter de toute la richesse aromatique d'un fat wash, sans les contraintes de la méthode traditionnelle.

Caractéristiques
Contenance : 150 ml (5.1 oz)
Type : Aromatisant Fat Wash hydrosoluble
Profil aromatique : Notes fumées, saveur de bacon, umami et subtiles notes d'épices
Utilisation : Cocktails, sauces, marinades et recettes gastronomiques
Dosage recommandé : 3 traits (0,9 ml) par boisson
Origine : États-Unis

Ingrédients
Eau, glycérine, arôme de bacon (maltodextrine de maïs, arôme naturel, amidon de maïs modifié).

La compagnie montréalaise Alchemix a créé une nouvelle collection Syro-Solutions qui offre plusieurs sirops et cocktails faits d'ingrédients originaux et savoureux.

Le Sirop Vanille Alchemix Syro-Solutions met en valeur des saveurs riches et gourmandes inspirées de la vanille. Développé par la compagnie montréalaise Alchemix, ce sirop est conçu pour apporter douceur et profondeur aromatique aux cocktails, cafés, mocktails et créations de mixologie.

Grâce à son profil polyvalent, le sirop vanille s’intègre facilement aux recettes classiques comme aux créations contemporaines, ajoutant une touche chaleureuse et équilibrée aux boissons. Son format généreux de 946 ml convient autant à une utilisation à la maison qu’aux bars, cafés et environnements de restauration.

Pensé pour les amateurs de boissons artisanales et de mixologie, ce sirop fait partie de la collection Syro-Solutions, reconnue pour ses saveurs originales et ses ingrédients savoureux.

Caractéristiques :
Marque : Alchemix
Collection : Syro-Solutions
Type : Sirop à cocktail
Saveur : Vanille
Format : 946 ml
Utilisation : Cocktails, mocktails, cafés et mixologie
Origine : Montréal, Canada

Vermouth rouge sans alcool – 700 ml | Alternative raffinée au vermouth classique

Redécouvrez toute la complexité d’un vermouth rouge traditionnel, sans alcool. Inspiré des grands styles français, ce vermouth rouge sans alcool offre une profondeur aromatique remarquable, mêlant caramel, raisin, cassis, cannelle et vinaigre de vin pour une structure riche et élégamment équilibrée.

Au nez, des fruits rouges intenses et de subtils arômes de vinaigre de vin ouvrent la dégustation. En bouche, les notes de cassis et de raisin mûr dominent, soutenues par une touche de sucre caramélisé, de légers tanins et des épices chaudes qui prolongent la finale. Même sans alcool, son profil est structuré, complexe et parfaitement adapté à la mixologie classique.

Polyvalent, il se savoure :

• Sur glace avec un zeste d’orange ou de pamplemousse

• Allongé de tonic ou de jus de pamplemousse

• En Negroni sans alcool, Manhattan, Boulevardier, Rosita, Americano

• Dans un Vermouth Cocktail

• En remplacement du vin à table

Un incontournable pour recréer les cocktails iconiques en version zéro alcool, sans compromis sur l’intensité aromatique.

Format : 700 ml

Une chaleur réconfortante dans chaque goutte

Ce sirop aux épices chaï est une invitation au réconfort. Inspiré du traditionnel Chai Masala, il combine la richesse du curcuma, la fraîcheur du gingembre et un mélange chaleureux d’épices entières, pour un goût enveloppant et vivifiant.

Parfait pour :

• Un lait chaud ou végétal

• Un café latté

• Un thé noir épicé

• Un chocolat chaud twisté

• Ou même en cocktail chaud ou froid

Ce sirop artisanal ajoute profondeur et chaleur à toutes vos boissons d’hiver. Que vous soyez emmitouflé à la maison ou en train d’impressionner vos invités, c’est l’ingrédient secret pour une touche de magie.

Ingrédients : Eau, sucre de canne, jus de curcuma, jus de gingembre, épices, acide citrique.

• Saveur : chai, gingembre, curcuma, épices douces

• 100 % naturel

• Fabriqué au Québec

• Sans colorants ni arômes artificiels

Découvrez le parfait équilibre entre douceur et salinité avec ce caramel salé à base de véritable sirop d’érable pur. Sa finale subtile aux notes de noisette grillée en fait un incontournable à garder sous la main en toute saison.

Polyvalent et addictif, il sublime :

• Chocolat chaud

• Matcha ou café glacé

• Crème glacée et desserts

• Smoothies et granolas

• Cocktails crémeux ou épicés

Un caramel artisanal, fabriqué au Québec, qui apporte une touche sucrée-salée à toutes vos créations culinaires.

Ingrédients : Sirop d’érable, sucre de canne, eau, sel de mer, extrait de vanille, acide citrique.

• Goût : érable, vanille, noisette, sel de mer

• Sans agents de conservation

Laissez-vous séduire par l'élégance intemporelle du verre à Martini NUDE Bar Giani, une création signée Giorgio Bargiani. Son design courbé et sophistiqué incarne l’art de la dégustation et transforme chaque gorgée en une expérience sensorielle unique.

Idéal pour les martinis classiques, ce verre à cocktail au profil élancé et raffiné convient également à d’autres créations mixologiques servies « straight up ». Sa forme courbée est conçue pour intensifier les arômes et souligner la fraîcheur de chaque cocktail, offrant ainsi une dégustation riche et harmonieuse.

Alliant légèreté visuelle, durabilité et esthétique sculpturale, le NUDE Bar Giani apporte une touche de sophistication à chaque moment de dégustation – qu’il s’agisse d’un apéritif entre amis ou d’un instant de contemplation en fin de soirée.

Les cocktails classiques comme le Manhattan, le Dry martini peuvent être servis de manière particulièrement élégante. L'aspect monochrome en noir, blanc, or et platine présente de délicieux cocktails dans un cadre d'une élégance inimitable.

La forme du bol est rehaussé de motifs uniques créés par des designers internationaux. Indispensable pour les amateurs de design et les créateurs de tendances

Les cocktails classiques comme le Manhattan, le Dry martini peuvent être servis de manière particulièrement élégante. L'aspect monochrome en noir, blanc, or et platine présente de délicieux cocktails dans un cadre d'une élégance inimitable.

La forme du bol est rehaussé de motifs uniques créés par des designers internationaux. Indispensable pour les amateurs de design et les créateurs de tendances

Les cocktails classiques comme le Manhattan, le Dry martini peuvent être servis de manière particulièrement élégante. L'aspect monochrome en noir, blanc, or et platine présente de délicieux cocktails dans un cadre d'une élégance inimitable.

La forme du bol est rehaussé de motifs uniques créés par des designers internationaux. Indispensable pour les amateurs de design et les créateurs de tendances

Coupes à Amaro et Spritz – Élégance pour les amateurs de cocktail

L’allié parfait des spritz et amaros raffinés
Conçues pour sublimer les amaros aromatiques et les spritz pétillants, ces coupes en cristal ajoutent une touche de sophistication à chaque moment. Leur design met en valeur la couleur, les bulles et les arômes de votre cocktail préféré - un indispensable pour tout bar à la maison.

Une forme pensée pour l’équilibre et l’expression des saveurs
Leur large calice offre l’espace idéal pour marier amaro, vin mousseux, glaçons et garniture. Élégantes et fonctionnelles, ces coupes rehaussent l’expérience de dégustation et s’intègrent parfaitement à tout chariot ou comptoir de bar.

Polyvalentes et raffinées
Au-delà des cocktails, ces verres accueillent aisément un dessert, un espresso ou même un flotteur de bière. Leur capacité généreuse les rend aussi parfaits pour les créations glacées ou les boissons florales.

Un cadeau à la fois utile et distingué
Offrez cet ensemble de coupes à cocktail de 16 oz à l’occasion d’une pendaison de crémaillère, d’un mariage ou d’une remise de diplôme. Une idée-cadeau idéale pour ceux qui apprécient les beaux objets et l’art de bien recevoir.