Les pamplemousses roses déshydratés Arida accompagnent vos créations au bar comme en cuisine. Parfaits pour garnir vos cocktails, ils s’intègrent également à vos recettes de gâteaux et à vos tisanes. Pour une touche gourmande, dégustez-les trempés dans du chocolat.

100 % naturels et sans gluten, ils sont composés d’un seul ingrédient : le pamplemousse rose. Proposés en format de 60 ou 250 g, ils proviennent des États-Unis ou d’Afrique du Sud, selon les disponibilités.

Caractéristiques
Ingrédient : pamplemousses roses
Poids net : 60 ou 250 g
Composition : 100 % naturelle
Sans gluten
Utilisations : garniture de cocktails, recettes de gâteaux, tisanes ou pamplemousses trempés dans du chocolat
Origine des fruits : États-Unis ou Afrique du Sud, selon les disponibilités

Les oranges déshydratées Arida accompagnent vos créations au bar comme en cuisine. Idéales pour garnir vos cocktails, elles s’intègrent également à vos recettes de gâteaux ou à vos tisanes. Pour une touche gourmande, dégustez-les trempées dans du chocolat.

100 % naturelles et sans gluten, elles sont composées d’un seul ingrédient : l’orange. Proposées en format de 60 ou 250 g, elles proviennent des États-Unis ou d’Afrique du Sud, selon les disponibilités.

Caractéristiques
Ingrédient : oranges
Poids net : 60 ou 250 g
Composition : 100 % naturelle
Sans gluten
Utilisations : garniture de cocktails, recettes de gâteaux, tisanes ou oranges trempées dans du chocolat
Origine des oranges : États-Unis ou Afrique du Sud, selon les disponibilités

Apportez une touche d’agrume à vos créations avec ces limes déshydratées, idéales pour garnir vos cocktails, décorer vos gâteaux ou préparer une tisane. Leur saveur amère et acidulée accompagne aussi bien vos boissons que vos préparations pâtissières.

Composées d’un seul ingrédient : la lime et proposées en format de 60 ou 250 g, elles proviennent du Brésil ou du Mexique, selon les disponibilités. La lime se distingue de la limette douce par son caractère plus acide et amer.

Caractéristiques
Ingrédient : limes
Poids net : 60 ou 250 g
Profil gustatif : amer et acidulé
Utilisations : garniture de cocktails, décoration de gâteaux et préparation de tisanes
Origine : Brésil ou Mexique, selon les disponibilités

Le verre Hayworth de 362 ml (12,25 oz) apporte une touche d’élégance au service de vos boissons. Sa silhouette élancée, d’une hauteur de 14,9 cm et d’un diamètre de 6,7 cm, offre une présentation soignée à table comme au bar.

Fabriqué en verre sodocalcique, il associe un style raffiné à un format pratique pour le service.

Caractéristiques
Modèle : Hayworth
Matériau : verre sodocalcique
Capacité : 362 ml (12,25 oz)
Dimensions : diamètre 67 mm × hauteur 149 mm (2,625 × 5,875 po)

Idéale pour couper les fruits et préparer les garnitures de cocktails, cette planche à découper noire offre une surface pratique pour vos préparations derrière le bar comme en cuisine. Son profil fin et son poids léger permettent de la déplacer facilement selon vos besoins.

Sa construction en papier composite écologique, durable et non poreux, n’absorbe pas les odeurs et n’émousse pas les couteaux. Son ouverture intégrée pour le pouce facilite le rangement. Lavable au lave-vaisselle, elle se nettoie facilement après utilisation.

Caractéristiques
Matériau : papier composite écologique
Couleur : noire
Dimensions : 22,9 × 30,5 cm (9 × 12 po)
Profil : fin et léger
Surface : durable, non poreuse et n’absorbant pas les odeurs
Respect des lames : n’émousse pas les couteaux
Rangement : ouverture intégrée pour le pouce
Entretien : lavable au lave-vaisselle

Inspiré par les séjours de son créateur en Chine et par la grande richesse aromatique de cette région du monde, le Dashfire Chinese Inspired Bitters réunit une sélection d’épices et d’agrumes qui rappelle les saveurs caractéristiques du mélange chinois cinq-épices.

Son profil complexe associe le gingembre, le galanga, la mandarine et la citronnelle à de délicates notes d’anis étoilé. Le poivre du Sichuan complète l’ensemble avec sa sensation légèrement anesthésiante caractéristique, particulièrement recherchée dans la cuisine chinoise.

Cet amer aromatique convient notamment à la préparation de cocktails classiques comme le Martinez, le Gin Fizz, le Gin Rickey et le gin-tonic. Il accompagne également très bien les créations à base de whisky, de rhum ou de pisco.

Caractéristiques

• Profil aromatique : gingembre, galanga, mandarine, citronnelle, poivre du Sichuan et anis étoilé
• Saveurs inspirées du mélange chinois cinq-épices
• Utilisation : gin-tonic, Gin Rickey, Gin Fizz et Martinez
• Accords recommandés : whisky, rhum, gin et pisco
• Teneur en alcool : 36 % alc./vol.
• Format : 50 ml (1,7 oz)

Inspiré des séjours de son créateur en Inde et au Sri Lanka, le Dashfire Chai’Walla Bitters est un amer aromatique intensément épicé qui évoque le thé chaï servi par les marchands ambulants dans les rues indiennes. Il est élaboré à partir de thé noir Assam, de jus de gingembre, de cardamome, de cannelle, de clou de girofle et de poivre noir.

Son profil chaleureux et frais dévoile des notes de cardamome verte, de poivre, de gingembre, de thé noir, de cannelle et de clou de girofle, accompagnées d’arômes d’anis étoilé et d’une légère douceur vanillée. Des nuances de fruits infusés aux épices viennent enrichir sa complexité.

Quelques gouttes suffisent pour ajouter une dimension chaleureuse et épicée à un cocktail. Il peut également être versé dans un verre de lait avec du sucre pour créer une boisson réconfortante inspirée du chaï indien.

Dashfire est une petite entreprise artisanale établie au Minnesota. Son fondateur, Lee Egbert, puise son inspiration dans sa curiosité pour les saveurs et les épices du monde ainsi que dans ses nombreux voyages. Après avoir vécu en Chine et parcouru notamment la Thaïlande, la Malaisie, l’Inde, le Sri Lanka, le Maroc, l’Espagne, le Portugal, l’Italie, le Mexique, le Guatemala et le Belize, il s’inspire des herbes, des épices, des spiritueux et des traditions culinaires découverts au fil de ses expériences pour créer les produits Dashfire.

Caractéristiques

• Profil aromatique : cardamome verte, poivre, fruits infusés aux épices, gingembre, thé noir, cannelle, clou de girofle, anis étoilé et vanille
• Saveur chaleureuse, épicée, fraîche et légèrement sucrée
• Ingrédients : alcool, jus de gingembre, thé noir Assam et épices
• Utilisation : cocktails ou boissons à base de lait et de sucre
• Teneur en alcool : 29 % alc./vol.
• Format : 50 ml (1,7 oz)
• Produit élaboré en petites quantités
  

Le Dashfire Mole Bitters est un amer aromatique chocolaté, épicé et légèrement salé, inspiré des saveurs de la cuisine mexicaine. Les éclats de cacao, les groseilles, le piment ancho et les épices composent un profil complexe à la fois légèrement relevé, doux et savoureux, marqué par des notes d’épices chaleureuses, d’adobo, de cacao, de cinq-épices et de clou de girofle.

Spécialement conçu pour accompagner les cocktails à base de tequila et de mezcal, il se marie également très bien aux cocktails associant le Campari aux saveurs d’orange amère. Polyvalent, il peut être utilisé comme amer à cocktail ou comme ingrédient culinaire afin d’apporter davantage de profondeur aux préparations sucrées et salées.

Dashfire est une petite entreprise artisanale établie au Minnesota. Son fondateur, Lee Egbert, puise son inspiration dans sa curiosité pour les saveurs et les épices du monde ainsi que dans ses nombreux voyages. Après avoir vécu en Chine et parcouru notamment la Thaïlande, la Malaisie, l’Inde, le Sri Lanka, le Maroc, l’Espagne, le Portugal, l’Italie, le Mexique, le Guatemala et le Belize, il s’inspire des herbes, des épices, des spiritueux et des traditions culinaires découverts au fil de ses expériences pour créer les produits Dashfire.

Caractéristiques

• Profil aromatique : épices chaleureuses, adobo, cacao, cinq-épices et clou de girofle
• Saveur chocolatée, épicée, légèrement sucrée et salée
• Ingrédients : alcool, éclats de cacao, groseilles, piment ancho, épices et eau
• Teneur en alcool : 38 % alc./vol.
• Format : 50 ml (1,7 oz)
• Produit élaboré en petites quantités
  

La bouteille à bitters Classique est conçue pour doser avec précision les bitters, extraits et autres aromatisants utilisés en mixologie. Son design classique, associé à une base lestée, offre une excellente stabilité et une prise en main confortable lors du service.

Équipée d'un bouchon doseur à vis avec noyau en acier inoxydable, elle permet un dosage précis, que la bouteille soit pleine ou presque vide. Cette conception constitue une excellente alternative dans les environnements où les bouchons à base de liège ne sont pas autorisés.

Sa capacité de 50 ml en fait un accessoire pratique et élégant pour les bars professionnels comme pour les amateurs de cocktails.

Caractéristiques
Type : Bouteille à bitters
Capacité : 50 ml (1.7 oz)
Matériau de la bouteille : Verre
Bouchon doseur : À vis avec noyau en acier inoxydable
Base : Lestée
Dimensions : 124 × 57 mm • 12,4 × 5,7 cm • 4,9 × 2,25 po
Pièce de remplacement : Bouchon doseur compatible M37135

L'ensemble de 4 verres à rhum Mixing de RIEDEL est conçu pour les amateurs de cocktails et de spiritueux qui souhaitent recréer des créations raffinées à la maison. Imaginés par Maximilian J. Riedel, ces verres se distinguent par leur élégant motif linéaire gris, inspiré du reflet d'une ombre.

Fabriqués en cristallin, ils sont adaptés à la dégustation de cocktails à base de rhum ainsi qu'au service de différents spiritueux. Chaque coffret comprend également une sélection de recettes de cocktails spécialement élaborées pour ce verre par Meike Zimmerman, mixologue allemande.

Fabriqués à la machine, ces verres allient esthétique et praticité puisqu'ils sont compatibles avec le lave-vaisselle.

Caractéristiques
Collection : Mixing
Contenu : Ensemble de 4 verres à rhum
Capacité : 323 ml (10.9 oz) par verre
Matériau : Cristallin
Fabrication : Faite à la machine
Designer : Maximilian J. Riedel
Entretien : Compatible avec le lave-vaisselle

Inspirée de la présentation traditionnelle du célèbre cocktail Moscow Mule, cette tasse martelée allie un style classique à une conception durable. Son corps en acier inoxydable plaqué cuivre contribue à conserver les boissons froides plus longtemps, tandis que sa poignée en laiton assure une prise en main confortable et ajoute une touche de caractère.

Avec une capacité de 591 ml (20 oz), elle convient parfaitement au service des Moscow Mule, des cocktails, des mocktails et de toutes les boissons glacées.Elle apporte une touche élégante au bar comme à la table.

Caractéristiques
Marque : Brilliant
Type : Tasse Moscow Mule
Capacité : 591 ml (20 oz)
Matériau : Acier inoxydable plaqué cuivre
Poignée : Laiton
Finition : Martelée
Utilisation : Cocktails, mocktails et boissons froides
Entretien : Lavage à la main recommandé (non compatible avec le lave-vaisselle)
Compatible avec le micro-ondes : Non

Cet ensemble de 2 verres ballon à gin LSA est conçu pour mettre en valeur les arômes délicats des botaniques du gin. Leur coupe large et légèrement aplatie favorise l'expression aromatique, tout en offrant une présentation élégante pour les gin tonics et autres cocktails à base de gin.

Fabriqués à la bouche, ces verres se distinguent par leur pied conique épais et leur base en forme de disque. Leur capacité de 420 ml convient parfaitement aux services généreux avec glaçons, agrumes ou garnitures aromatiques.

En raison de leur fabrication artisanale, de légères variations de dimensions peuvent être observées d'un verre à l'autre.

Caractéristiques
Marque : LSA 
Contenu : Ensemble de 2 verres
Type : Verres ballon à gin
Capacité : 420 ml (14.2 oz) par verre 
Fabrication : Soufflé bouche
Pied : Conique épais
Base : En forme de disque
Entretien : Lavage à la main seulement

Conçu pour le service des boissons froides ou chaudes, ce pichet en verre de 1 L allie simplicité et fonctionnalité. Son format pratique convient parfaitement au service de l'eau, des jus, des thés glacés, des infusions ou d'autres boissons au quotidien.

Fabriqué en verre sans cadmium ni plomb. Compatible avec le lave-vaisselle, il offre un entretien facile et une utilisation polyvalente à table comme en cuisine.

Caractéristiques
Capacité : 1 L
Matériau : Verre
Sans cadmium ni plomb : Oui
Entretien : Compatible avec le lave-vaisselle

Le Mucha Tie Guan Yin de Thea Placida est une boisson pétillante sans alcool élaborée à partir d'un thé wulong (oolong) partiellement oxydé, cultivé dans les collines de Muzha, à Taipei, selon un savoir-faire transmis depuis 1875. Lentement rôti durant plusieurs jours dans un four traditionnel, ce thé développe une grande richesse aromatique et une belle profondeur.

Son profil dévoile un nez aux notes de cacao cru, de mandarine et de notes grillées. En bouche, des saveurs de mangue, d'abricot, de caramel, de miel et de brioche s'expriment avec équilibre. La finale est longue, chaleureuse et persistante, soutenue par une effervescence vive et une agréable base grillée.

Fabriqué au Canada et contenant moins de 0,5 % d'alcool par volume, il est conçu pour accompagner la table et se déguste idéalement entre 8 et 12 °C. Il accompagne particulièrement les fruits de mer, les viandes blanches et les fromages à pâte pressée.

Récompensé d'une médaille d'argent au WAFA 2024, le Mucha Tie Guan Yin est présenté dans une bouteille en verre de 750 ml.

Caractéristiques
Type : Boisson pétillante sans alcool à base de thé wulong (oolong)
Origine du thé : Muzha, Taipei, Taïwan
Méthode de fabrication : Thé partiellement oxydé, rôti lentement en four traditionnel
Format : 750 ml
Alcool : Moins de 0,5 % alc./vol.
Fabrication : Canada
Température de service : 8 à 12 °C
Conservation : Réfrigérer après ouverture
Accords : Fruits de mer, viandes blanches, fromages à pâte pressée
Distinction : Médaille d'argent WAFA 2024

Profil aromatique
Nez : Cacao cru, mandarine, notes grillées
Bouche : Mangue, abricot, caramel, miel, brioche
Finale : Longue, chaleureuse et persistante
Structure : Effervescence vive, acidité équilibrée et base grillée

Le Floral de Guizhou de Thea Placida est une boisson sans alcool élaborée à partir de Du Yun Mao Jian, un thé vert cultivé à 1 500 mètres d'altitude dans les montagnes de Guizhou, en Chine. Les conditions climatiques fraîches et brumeuses de cette région favorisent une croissance lente des feuilles, contribuant à la richesse de son expression aromatique.

Son profil aromatique révèle un nez aux notes de fleurs blanches, de fruits confits et d'ananas mûr. En bouche, des saveurs d'abricot, de jasmin et d'osmanthus s'épanouissent sur une texture veloutée, avant une finale légèrement acidulée accompagnée d'une astringence délicate et persistante.

Conçu pour accompagner les repas, il offre une dégustation raffinée qui met en valeur toute la complexité du thé. Fabriqué au Canada et contenant moins de 0,5 % d'alcool par volume, il se déguste idéalement entre 11 et 14 °C.

Lauréat d'une médaille WAFA 2024, le Floral de Guizhou est présenté dans une bouteille en verre de 750 ml.

Caractéristiques
Type : Thé pétillant sans alcool à base de thé vert
Origine du thé : Guizhou, Chine
Variété de thé : Du Yun Mao Jian
Altitude de culture : 1 500 m
Format : 750 ml
Alcool : Moins de 0,5 % alc./vol.
Fabrication : Canada
Température de service : 11 à 14 °C
Conservation : Réfrigérer après ouverture
Distinction : Médaillé WAFA 2024

Profil aromatique
Nez : Fleurs blanches, fruits confits, ananas mûr
Bouche : Abricot, jasmin, osmanthus
Finale : Légèrement acidulée avec une astringence délicate et persistante
Structure : Veloutée, florale et fruitée

Conçu pour les réceptions et les moments de partage, le seau à glace isotherme Corkcicle permet de conserver la glace ou les boissons au frais pendant de longues périodes. Grâce à sa construction à triple paroi isolante, il aide à maintenir le froid jusqu'à 48 heures.

Fabriqué en acier inoxydable, il est doté d'une base antidérapante assurant une excellente stabilité lors du service. Avec sa capacité généreuse de 2,96 L (100 oz), il peut accueillir une bouteille de vin ou une grande quantité de glace pour accompagner vos réceptions.

Sa finition apporte une touche moderne et raffinée à votre table ou à votre espace bar.

Caractéristiques
Capacité : 2,96 L (100 oz)
Couleur : Ardoise
Matériau : Acier inoxydable
Isolation : Triple paroi
Conservation du froid : Jusqu'à 48 heures
Base : Antidérapante
Entretien : Lavage à la main recommandé

La cuillère de bar coudée en acier inoxydable est conçue pour le mélange et la superposition des cocktails. Son design incliné favorise un brassage efficace et précis, tout en facilitant la réalisation de couches dans les boissons.

Dotée d’une extrémité lestée pour une prise en main confortable, elle offre un bon équilibre lors de l’utilisation derrière le bar.

Sa cuillère est formée avec précision afin d’assurer une capacité adaptée, un brassage fluide et un transfert facile des ingrédients.

Fabriquée avec un noyau en acier inoxydable 18-8, elle est conçue pour offrir résistance et durabilité à long terme.

Caractéristiques :
Type : Cuillère de bar coudée
Matériau : Acier inoxydable 18-8
Tige : Lisse
Design : Coudé pour le mélange et la superposition des cocktails
Extrémité : Lestée
Cuillère : Formée avec précision pour un brassage fluide et un transfert facile
Longueur : 30 cm (11 7/8 po)
Utilisation : Mélange et superposition des cocktails

Ce doseur de style japonais en acier inoxydable est conçu pour assurer des mesures précises, constantes et répétables lors de la préparation des cocktails. Sa forme allongée favorise un versement fluide et maîtrisé pour un service efficace derrière le bar.

Les graduations intérieures par incréments de ¼ oz permettent un dosage précis, tandis que les indications de capacité visibles à l’extérieur facilitent l’identification rapide des volumes.

Fabriqué avec un noyau en acier inoxydable 18-8, ce jigger est conçu pour offrir durabilité et résistance à la corrosion. Son bord supérieur roulé contribue à renforcer sa structure et à préserver sa forme au fil du temps.

L’intérieur sans joint facilite le nettoyage, tandis que la finition satinée intérieure aide à dissimuler les marques d’usure liées à une utilisation régulière.

Caractéristiques :
Type : Doseur de style japonais
Matériau : Acier inoxydable 18-8
Capacité : 1/2 oz × 3/4 oz
Graduations intérieures : Par incréments de ¼ oz
Design intérieur : Sans joint pour un nettoyage facile
Bord supérieur : Roulé pour renforcer la structure
Finition intérieure : Satinée
Marquages : Capacités indiquées à l’extérieur
Utilisation : Dosage précis pour cocktails et mixologie