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• Fabriqué avec soin au Canada
• 340ml / 12 oz

• Conçu avec soin au Canada
• 340ml / 12 oz

Bitters (amer) de cerise Fee Brothers. Bouteille de 150ml.

Le Cherry Bitters fait partie de la famille des amers à base de fruits. Utilisez-en quelques traits pour rehausser les cocktails grâce à sa forte saveur fruitée.

Ce sirop à la fraise développée en collaboration avec la ferme Vaillancourt vous rappellera votre dernière visite aux champs de fraise! Un goût de tarte à la fraise avec une légère pointe d'acidité ce sirop est parfait pour vos cocktails, vos mocktails, votre crème glacée, ou simplement à la cuillère!

Environ 115g (4oz)

À propos d'Ô sirop

Comme son nom l’indique, Ô sirop est une entreprise de sirop qui a pour but d’ajouter une touche de fantaisie à vos cocktails, vos mocktails, votre simple verre d’eau et même à certaines de vos recettes.

Ô sirop a pour mission de travailler seulement des ingrédients québécois, car ils sont convaincus que les produits d’ici sont merveilleux et que nous devons en être fiers!

Dans la mesure du possible, ils travaillent aussi la récupération alimentaire, soit par le don d’une deuxième vie à un aliment ou simplement par l’achat d’aliments qui ne correspondent pas au standard de la consommation immédiate (sans transformation).

Un sirop à cocktails pour le maître mixologue en vous! Le sirop cordial d'orgeat est opaque et évoque des saveurs d'amandes vertes fraîches. Il est fait d'amandes, d'eau, de sucre et d'eau d'oranger. C'est un essentiel des cocktails Tiki tel que le Mai Tai. Il agrémentera votre Tom Collins et se mariera à merveilles avec la tequila, entre autres. Il est également parfait pour une limonade rafraîchissante!

Social Syryp est une compagnie basée en Ontario qui s'est donnée pour mission de stocker les bars et les maisons avec des sirops de saveurs originales, fraîches et exotiques. Créez vos propres cocktails signatures et devenez un mixologue en herbe avec ces sirops incontournables!

RECETTES (de The Bitter Housewife)

The PDX - 2 oz Bull Run American Whiskey - 1 oz de vermouth doux Ransom - 6-8 traits de bitter The Bitter Housewife Barrel Aged - Cerise Maraschino plus une cuillère de bar de son jus.

Mélanger le whiskey, le vermouth, le bitter et le jus de cerise avec de la glace. Verser dans une coupe à cocktail, et garnir de la cerise.

L'amer à l'orange Fee Brothers Gin Barrel Orange Bitters est un mélange d'agrumes et de baies de genièvre. Vieilli dans des fûts de gin recyclés, il est très accessible et convient parfaitement à la plupart des cocktails.

- Édition limitée.

- Vieilli en fûts de chêne, qui ont commencé leur vie en vieillissant le gin Old Tom.

- Rehausse les cocktails à un tout autre niveau.

150ml

Entreprise familiale depuis 1864, la réputation des produits Fee Brothers n’est plus à faire. Dépassant le cadre de la mixologie professionnelle, les amateurs de cocktails apprécieront ces parfaits rehausseurs de saveurs qui ajoutent une nouvelle dimension à vos cocktails.

Le Dashfire Vintage Orange Bitter est le premier (et le seul) bitter vieilli en barrique du Minnesota. Le zeste d'orange frais est combiné avec du bourbon de qualité et des épices sélectionnées, puis vieilli dans un fût de chêne blanc fabriqué au Minnesota pour incorporer la saveur et les sucres du chêne. Parfait pour les classiques comme les Old Fashioneds et les Manhattans.

La mission de Dashfire est de créer des mélanges artisanaux qui peuvent être utilisés par tous les gens qui savent apprécier un cocktail de qualité, des professionnels aux amateurs qui expérimentent dans leur cuisine. Ils créent des produits uniques qui illumineront vos cocktails préférés, avec une inspiration des cocktails classiques d’une autre ère.

Ingrédients : Bourbon, eau, écorce d'orange, épices, racine d'angélique

Bouteille de 50ml (1.7oz)

La période estivale est arrivée. Vous souriez inconsciemment et vous vous baladez pieds nus à travers l’herbe empreinte de rosée afin de cueillir des fraises alors qu’elles sont encore vertes. Maintenant, complétez cet exercice en y ajoutant l’arrivée anticipée d’un poivre sauvage. Cette union met de l’avant le meilleur des aromatiques à base de fraise.

Basé à Vancouver, Ms Betters est un producteur d’amers, de sirops, de purées haut de gamme ainsi que du premier émulsifiant botanique végétalien. Accordant de l’importance à l’historique de chacun des ingrédients, Ms Betters s’efforçe d’utiliser des produits biologiques de qualité ainsi que des ingrédients locaux dans la mesure du possible. Les bitters de Ms Betters sont tous naturels à 100 %.

L'amer à la feuille de lime kaffir de Mrs Better's Bitter concentre des saveurs d'agrumes et des notes florales. Celles-ci iront à merveille avec un Gin Tonic, un Mojito ou une Margarita.

Avec son arôme pur et vivifiant, cet amer regorge de fraîcheur. Votre boisson sera infusée de l’alliance de la chlorophylle gorgée de soleil et de la qualité cireuse des feuilles de lime. Cet amer botanique à ingrédient unique est sans pareil.

Basé à Vancouver, Ms Betters est un producteur d’amers, de sirops, de purées haut de gamme ainsi que du premier émulsifiant botanique végétalien. Accordant de l’importance à l’historique de chacun des ingrédients, Ms Betters s’efforce d’utiliser des produits biologiques de qualité ainsi que des ingrédients locaux dans la mesure du possible. Les bitters de Ms Betters sont tous naturels à 100 %.

Découvrez le Sirop de grenadine - Dillon’s, une alternative raffinée au sirop de grenadine traditionnel. Conçu à partir d’ingrédients de la plus haute qualité, ce sirop allie la douceur des cerises Niagara et des framboises à la touche florale et acidulée du sumac, de la rose et de l’hibiscus. Sucré avec du sucre de canne biologique, il offre un équilibre parfait entre fruité et fraîcheur pour sublimer vos cocktails.

Idéal pour préparer des classiques revisités, il donnera une touche originale et élégante à vos Shirley Temple, Margaritasou toute autre création mixologique. Sa richesse aromatique naturelle permet d’apporter profondeur et couleur à vos boissons tout en restant léger et délicat en bouche.

Ce sirop est également un incontournable pour tous ceux qui souhaitent apporter une saveur authentique et gourmande à leurs mocktails ou desserts.

À conserver au réfrigérateur après ouverture. Se conserve jusqu’à 3 mois, mais il risque de disparaître bien plus vite !

Laissez-vous tenter par ce sirop de grenadine gourmet et apportez une explosion de saveurs à vos boissons.

L’icône italienne au sirop depuis 1915

Tradition, passion et famille sont les ingrédients clés des cerises Amarena Fabbri, élaborées selon la recette originale de 1915 créée par Nonna Rachele et transmise de génération en génération dans la famille Fabbri.

Ces véritables cerises sauvages italiennes, confites et baignées dans un sirop riche et parfumé, offrent un équilibre parfait entre douceur et acidité, avec une texture inimitable et un goût intense.

Rien à voir avec les cerises à cocktail classiques : les Amarena Fabbri subliment vos Old Fashioned, Manhattans ou tout autre cocktail à base de bourbon, whisky ou brandy.

Elles sont aussi idéales en garniture de desserts : sur de la gelato, de la crème glacée, un gâteau au fromage ou une panna cotta, elles ajoutent une touche gourmande et raffinée.

• Fabriqué en Italie depuis 1915

• 100 % naturelles, sans gluten et certifiées casher

• Icône de la tradition italienne, présente dans la culture populaire, la télévision, les œuvres d’art

• Utilisées par les meilleurs barmen, baristas et pâtissiers du monde

• Présentées dans un bocal emblématique, devenu un symbole de style et de qualité

Offrez à vos recettes une touche authentique d’Italie avec ces cerises inoubliables.

• Fabriqué avec soin au Canada
• 340ml / 12 oz

• Conçu avec soin au Canada
• 340ml / 12 oz

Un accent délicieux, pour lequel un petit trait mènera votre prochain cocktail très loin. Utilisé depuis des siècles pour créer des huiles et des thés, le Jasmin apporte son arôme délicat de fleurs dans chaque goutte de cette Eau de Jasmin de Fee Brothers.

Utilisée avec modération, cette eau florale peut transporter un breuvage, une crème glacée ou un dessert vers des lieux extraordinaires.

Saveurs de canneberges acidulées, cardamome verte, quatre épices, clous de girofle, racines

Recommandations dans les breuvages : rhum, tequila & mezcal, gin, miel & érable, Chartreuse, Campari et liqueurs amères, sherry, vermouth sec et vins aromatisés, bières et cidres, eau pétillante et vin.

Recommandations en cuisine : Ce bitter saisonnier offre une belle acidité, des épices automnales et une bouche de jus de fruit! Il est facile de composer des vinaigrettes à salade, sauces et marinades avec des fruits séchés. Biscuits légers et sauces à pâtisserie seront bien assaisonnées par ce bitter unique.

Recette de cocktail :

Aloe Verde

• 1.50 oz Téquila Blanco
• 0.50 oz Amaro
• 0.50 oz Liqueur de Pomme
• 0.50 oz Jus de Lime
• 0.50 oz Sirop de Miel 1:1
• 2 tirets de Canneberges d'Automne

Brasser, puis servir dans un verre de style coupette, agrémenté d'un zeste de lime.

Amers riches créés à partir de chocolat noir de qualité supérieure et de plantes naturelles.

Dillon’s est fier de fabriquer ses produits à la main dans des alambics de cuivre, avec des ingrédients locaux frais, sans arômes ni colorants artificiels. Dillon’s s’efforce de fabriquer de nouveaux spiritueux basés sur des idées anciennes et de le faire avec une qualité inégalée, un petit lot à la fois.

Le bitters aux pêches de Dillon's rallie la fraîcheur de la pêche et du basilic des jardins de la distillerie. Parmi les bitters rafraîchissants les plus en vogue pour vos cocktails estivaux.

Basé dans le Prince Edward County en Ontario, Dillon's est fier de fabriquer ses produits à la main dans des alambics de cuivre, avec des ingrédients locaux frais, sans arômes ni colorants artificiels. Dillon's s'efforce de fabriquer de nouveaux spiritueux basés sur des idées anciennes et de le faire avec une qualité inégalée, un petit lot à la fois.

La collection de bitter de Dashfire a choisi de se concentrer sur les profils aromatiques purs de ses ingrédients. Le bitter à l'anis étoilé est un arôme oriental qui ira bien avec vos boissons gingembre, citronnelle et agrumes.

La mission de Dashfire est de créer des mélanges artisanaux qui peuvent être utilisés par tous les gens qui savent apprécier un cocktail de qualité, des professionnels aux amateurs qui expérimentent dans leur cuisine. Ils créent des produits uniques qui illumineront vos cocktails préférés, avec une inspiration des cocktails classiques d'une autre ère.

Basé à Vancouver, Ms Betters est un producteur d’amers, de sirops, de purées haut de gamme ainsi que du premier émulsifiant botanique végétalien. Accordant de l’importance à l’historique de chacun des ingrédients, Ms Betters s’efforce d’utiliser des produits biologiques de qualité ainsi que des ingrédients locaux dans la mesure du possible. Les bitters de Ms Betters sont tous naturels à 100 %.

Bouteille de 118ml, fabriqué à Vancouver.

Le Gyokuro Okabe de Thea Placida est une boisson pétillante sans alcool élaborée à partir d'un thé vert Gyokuro cultivé à Shizuoka, au Japon, à 200 mètres d'altitude. Les théiers sont cultivés à l'ombre pendant 20 à 30 jours avant la récolte, une méthode traditionnelle qui favorise la concentration en théanine et développe une texture soyeuse ainsi qu'une grande richesse en umami.

Son profil aromatique s'ouvre sur des notes de fruits tropicaux et d'épices douces. En bouche, les saveurs de pêche, de poire et de melon miel sont soutenues par une fine effervescence et une acidité équilibrée. La finale laisse place à une délicate amertume rappelant le noyau de pêche, apportant longueur et élégance à la dégustation.

Fabriqué au Canada et contenant moins de 0,5 % d'alcool par volume, il est conçu pour accompagner la table et se déguste idéalement entre 8 et 12 °C. Il accompagne particulièrement les viandes rouges, le gibier et les plats en sauce.

Récompensé d'une médaille d'or au WAFA 2024, le Gyokuro Okabe est présenté dans une bouteille en verre de 750 ml.

Caractéristiques
Type : Boisson pétillante sans alcool à base de thé vert Gyokuro
Origine du thé : Shizuoka, Japon
Altitude de culture : 200 m
Méthode de culture : Thé cultivé à l'ombre pendant 20 à 30 jours avant la récolte
Format : 750 ml
Alcool : Moins de 0,5 % alc./vol.
Fabrication : Canada
Température de service : 8 à 12 °C
Conservation : Réfrigérer après ouverture
Accords : Viandes rouges, gibier, plats en sauce
Distinction : Médaille d'or WAFA 2024

Profil aromatique
Nez : Fruits tropicaux, épices douces
Bouche : Pêche, poire, melon miel
Finale : Délicate amertume rappelant le noyau de pêche
Structure : Fine effervescence, légère sucrosité et acidité équilibrée

Le Rustique du Yunnan Thea Placida est une boisson sans alcool élaborée à partir d'un thé pu'er Menghai Sheng Tai, cultivé à 800 mètres d'altitude dans les forêts de Xishuangbanna, au Yunnan, région reconnue comme le berceau ancestral du thé.

Son profil aromatique profond et velouté dévoile des notes de terre humide, de bois vieilli et d'encens, suivies d'une bouche riche évoquant les figues séchées, le miel doré et la cerise mûre. Sa finale est longue et persistante, marquée par une agréable fraîcheur boisée.

Conçu pour accompagner les repas, il offre une texture ronde et enveloppante qui se développe progressivement en bouche. Fabriqué au Canada et contenant moins de 0,5 % d'alcool par volume, il se déguste idéalement entre 13 et 16 °C.

Lauréat d'une médaille d'or au WAFA 2024, le Rustique du Yunnan met en valeur le potentiel gastronomique du thé dans une bouteille de 750 ml.

Caractéristique
Type : Thé pétillant sans alcool à base de thé pu'er
Origine du thé : Xishuangbanna, Yunnan (Chine)
Altitude de culture : 800 m
Format : 750 ml
Alcool : Moins de 0,5 % alc./vol.
Fabrication : Canada
Température de service : 13 à 16 °C
Conservation : Réfrigérer après ouverture
Distinction : Médaille d'or WAFA 2024

Profil aromatique
Nez : Encens, terre humide, bois vieilli
Bouche : Figues séchées, miel doré, cerise mûre
Finale : Longue et persistante, avec une fraîcheur boisée
Structure : Ronde, enveloppante et presque crémeuse

La teinture Fire Scrappy’s Bitters est élaborée à partir d’un mélange de cinq piments distincts, avec le habanero frais comme saveur dominante. Son profil aromatique intense apporte une chaleur nette et constante aux cocktails et créations de mixologie.

Conçue pour offrir un apport épicé précis et équilibré, cette teinture permet d’ajouter facilement une touche relevée aux spiritueux, cocktails classiques et recettes contemporaines sans masquer les autres arômes.

Grâce à son profil franc et épicé, la Fire Tincture est devenue l’un des produits les plus populaires de la marque à travers le monde.

Caractéristiques :
Marque : Scrappy’s Bitters
Type : Teinture aromatique épicée
Profil aromatique : Mélange de cinq piments avec habanero frais dominant
Utilisation : Cocktails et créations de mixologie
Volume : 150 ml / 5 oz
Taux d’alcool : 44,3 % ABV

Le bitter à la lavande Scrappy’s Bitters met en valeur les arômes floraux caractéristiques des fleurs de Provence avec un profil à la fois lumineux, doux et intensément aromatique. Élaboré à partir de lavande parfumée, il apporte une dimension florale raffinée aux cocktails et créations de mixologie.

Particulièrement adapté aux spiritueux botaniques, ce bitter se marie naturellement avec le gin et les autres alcools aux profils herbacés et aromatiques. Son intensité permet d’ajouter profondeur et complexité aux cocktails classiques comme aux créations contemporaines.

Avec son profil distinctif inspiré de la Provence, ce bitter constitue un ingrédient de choix pour les amateurs de mixologie recherchant des saveurs aromatiques florales et équilibrées.

Caractéristiques :
Marque : Scrappy’s Bitters
Type : Bitter aromatique
Saveur : Lavande
Profil aromatique : Floral, doux et intense
Accords recommandés : Spiritueux botaniques
Volume : 150 ml / 5 oz
Taux d’alcool : 50,8 % ABV

Découvrez le bitter Elemakule Tiki (amer) de Bittermens Bitters, un incontournable pour tous les passionnés de cocktails exotiques et raffinés. Inspiré par l’univers du tiki moderne et créé en hommage au légendaire mixologue Brian Miller, cet amer marie des notes chaleureuses d’épices et des nuances fruitées légèrement tropicales.

Conçu à partir d’éléments empruntés aux traditions polynésiennes et caribéennes, il apporte une profondeur unique aux cocktails tropicaux comme le Mai Tai, la Piña Colada ou le Hurricane. Son profil aromatique complexe transforme instantanément vos créations maison en véritables chefs-d’œuvre de mixologie.

Présenté dans une élégante bouteille de 146 mL (5 oz), avec un taux d’alcool de 44 % ABV, ce bitter est conçu pour durer et pour élever chacune de vos recettes. Quelques gouttes suffisent pour révéler l’équilibre parfait entre fraîcheur fruitée et intensité épicée.

Idéal pour les barmans professionnels comme pour les amateurs passionnés, le Bitter Elemakule Tiki (Amer) est l’ingrédient secret qui donne une nouvelle dimension à vos cocktails maison.